食品毒害物質(zhì)檢測(cè)
項(xiàng)目背景：
果蔬產(chǎn)品由于農(nóng)藥污染、環(huán)境污染等因素，時(shí)會(huì)殘留重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質(zhì)。由于長(zhǎng)期大量使用農(nóng)藥，果蔬產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽及重金屬的污染程度嚴(yán)重。同時(shí)原料的毒害物質(zhì)也會(huì)影響到加工食品的安全。
食品加工過程中，由于加熱等因素也會(huì)使食品產(chǎn)生有害物質(zhì)，例如高溫油炸食品會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺。食品儲(chǔ)藏過程中也會(huì)產(chǎn)生毒害物質(zhì)，例如花生中的黃曲霉毒素。
檢測(cè)優(yōu)勢(shì)：
作為食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，海瑞檢測(cè)關(guān)注食品鏈中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，可以可以對(duì)食品中的毒害物質(zhì)如重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、丙烯酰胺、黃曲霉毒素等進(jìn)行有效的食品毒害物質(zhì)檢測(cè)。
檢測(cè)項(xiàng)目：
重金屬：鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量
硝酸鹽類：硝酸鹽、亞硝酸鹽
生物毒素：黃曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR
其他毒害物質(zhì)：丙烯酰胺、二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺
其他污染物：六氯苯、烷基汞
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